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豆苗のナムル◎お弁当にもおつまみにも♪
by みずか★
豆苗はナムルにしても美味しいですよ♪ 我が家のナムルだれは焼肉屋さん直伝! 材料によって配分を変えてます。
コツ、ポイント
豆苗は、根が付いたまま、キッチンばさみで必要な長さにバツンバツンと切って行くと、まな板も包丁も使わずにカット出来ます。 ぐうたらならではのやり方(笑) 生でも食べられるので、茹でるのは本当にサッと。 根っこは水栽培で2回くらい再生します!
材料
豆苗
1パック
■
ナムルだれ
ごま油
大さじ1/2
白ごま
大さじ1/2
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
塩
少々
胡椒
少々
にんにく
少々
砂糖
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
Instagramで、豆苗の使い方がわからないというお声をたくさん頂いたので、簡単レシピを。 サッと茹でてシャキシャキ感を楽しんでいます。
1.
豆苗は、キッチンばさみなどで3~4cm長さに切る。 塩適量(分量外)を入れた湯でサッと茹でて水気を切る。
2.
ナムルだれの材料をすべて混ぜておく。
3.
豆苗の水気をギュッと絞り、ナムルだれと和える。
4.
2018/07/30 「豆苗」の人気検索でトップ10に入りました! ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/5002043
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