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セロリの梅和え&おかか
by prara
梅の酸っぱさがかつお節の旨味でまろやかになり、セロリとよく合います☆ノンオイルでものすごくさっぱりな味です。
コツ、ポイント
セロリを塩でもむ時に、梅の塩分を考えて量を加減してください。
材料
セロリ
1本(茎の部分)
塩
ひとつまみ
梅
大きめの1個
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
前に立ち読みした雑誌でこんな感じの見たような。。。
1.
セロリを薄くスライスして軽く塩でもむ。 梅の種を取り除いて包丁でたたく。
2.
セロリの水分をよくしぼって、たたいた梅を和える。
3.
器に盛り付け、かつお節をふりかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/500223
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