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とっても簡単な桜羊羹
by Miiyasusho
桜が散る前に思いっきり桜を楽しまなくては!羊羹もまた乙な味
コツ、ポイント
固まりやすいので手早く混ぜて直ぐ型に入れる事かな?!ホイップクリームなど添えて食べても美味しい♡
材料
(約型9個分)
水
210cc
粉寒天
3g
サクラリキュール
大さじ2
桜あん
250g
生クリーム
大さじ3
桜の葉
2〜3枚
このレシピの生い立ち
桜あんを使い切りたくて、ケーキや桜餅の残った材料でもう一品と考え作りました。
1.
鍋に水・粉寒天を沸騰させます。
2.
ボールに桜あん・生クリーム・桜の葉の塩漬け(みじん切り)桜リキュールを入れホイッパーで混ぜます。
3.
❶を2〜3回に分け入れては混ぜ、素早く混ぜて下さい。好みの型に入れ冷蔵庫に入れ冷やします。 #かたを濡らして置くと良い#
4.
羊羮用の型じゃなくて切らずにすんで可愛い型に入れました。
https://cookpad.com/recipe/5002299
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