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オクラのカレー炒め「ビンディマサラ」
by 梅澤澄圭
「ビンディマサラ」というオクラをカレー粉で炒めたインド料理を作りました♪
コツ、ポイント
好みで、トマトのみじん切り1個分を加えて炒めてもおいしい。
材料
(2人分)
オクラ
2パック
パプリカ(赤、黄)細切り
1/2個ずつ
市販のカレー粉
大さじ1
ナツメグパウダー
少々
七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
カレー粉を使い切りたかったので。 レシピ動画のURLは以下↓です。 https://youtu.be/ZJEkpyU7P6Q
1.
フライパンに油をひき、半分に切ったオクラ、パプリカの細切りを入れ炒める。
2.
火が通ったら、カレー粉、ナツメグ、七味唐辛子を入れ、炒めたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/5002347
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