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まろやか♪たまねぎのコクうまポテサラ
by yunayuna’
マヨネーズ少なめなのに、まったりまろやか〜。玉ねぎがほんのり甘くて美味しいですよ(^-^)お弁当にも♪
コツ、ポイント
コンソメで味付けするのでマヨネーズをたくさん入れなくて済むんです!私はカロリーハーフマヨを使ったので、普通のマヨで少しこってりに感じたら減らしてみても。
材料
じゃがいも
2個
たまねぎ
半分
マヨネーズ
大さじ3〜4
粉末コンソメ
小さじ1
このレシピの生い立ち
少ない材料で、お弁当にも使えるシンプルなポテトサラダを考えてみました。枝豆とかを添えれば彩りも◎たまねぎの栄養も摂れるので常備菜にも重宝しています♪
1.
じゃがいもは皮をむき潰しやすい大きさに切って、レンジで3分ほど加熱。
2.
たまねぎは半分をさらに平行に半分に切って、千切り。じゃがいもの上にのっけて、さらに4分ほどレンジでチン。
3.
じゃがいもが柔らかくなりたまねぎが透き通ったら、コンソメとマヨを加えて、フォークなどで和えながらお好みの粗さに潰す。
4.
お好みの味になったらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/5002377
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