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喫茶店の味!チキンライス
by HIRO☆chan
まさに喫茶店のような本格チキンライスです。具材3つで手軽に美味しく仕上がりますよ!
コツ、ポイント
ケチャップ等で味付けしたら、隠し味におしょう油を少々。手早く炒め混ぜるのがコツです。もちろん、玉子で包んでオムライスにしても絶品ですよ♪
材料
(2人分)
ごはん
1~2杯
鶏肉
80~100g
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
にんじん(みじん切り)
1/4個
バター・オリーブオイル(炒め用)
適量
■
☆味付け
ケチャップ
大さじ3~4
コンソメ(顆粒)
4~5g
塩コショウ
少々
しょう油(隠し味)
少々
このレシピの生い立ち
美味しいチキンライスが食べたくて、喫茶店をしていた方からレシピを教わりました。懐かしい味わいのとっておきレシピです。
1.
玉ねぎ・にんじんはみじん切り、鶏肉は小さめにカットしておきます。
2.
バター・オリーブオイルで具材を炒めたら、ごはんを☆ケチャップ等で味付けしながら炒める。
3.
型抜き(あれば)で盛り付けたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5002587
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