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キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め
by 嫁ノンノ
覚え書き
コツ、ポイント
もも肉でしても美味しいです。写真はもも肉。
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
キャベツ
1/4強
塩
2つまみ
*酒
大さじ2
*しょうゆ
大さじ1/2
片栗粉
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●みりん
大さじ2
☆ごま油
少々
☆こしょう
少々
☆炒りごま
少々
このレシピの生い立ち
美味しかったから忘れないように
1.
鶏むね肉を一口大に切って*で漬けておく。
2.
①に片栗粉をまぶして、多めの油で焼く。 焼き色がついたら取り出しておく。
3.
キャベツを炒めて塩で味を整える。
4.
②を戻して●の調味料を入れてひと煮立ちさせる。 ☆の調味料で仕上げる。
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