文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛肉たっぷり☆韓国餃子
by gu-gu
具の蜂蜜とごま油で味付けした牛肉の味が最高です。もっちりとした餃子の皮とよくあいます!
コツ、ポイント
中に欲張りすぎて具を入れすぎないこと!皮が破れたり、うまく包めなかったりします。
材料
(4人分)
小麦粉
200g
水
100CC
牛肉
150g
椎茸
3枚
胡瓜
二本
A醤油
大さじ2
A蜂蜜
大さじ1
Aみじんぎりにんにく
2かけ
Aごま、ねぎ
適量
Aごま油
少々
このレシピの生い立ち
学生の時に集まって韓国料理対決をしたときのレシピ。あの美味しさが忘れられずになんとか思い出したり聞いたりして、、。
1.
小麦粉に塩、お湯を入れて混ぜ、ひとまとめにして濡れ布巾かラップをして30分寝かす。
2.
牛肉にAを入れて下味をつける。椎茸、胡瓜を千切りにする。
3.
牛肉に炒め、色が変わったら胡瓜、椎茸を入れて加熱する。
4.
寝かしておいた1を棒状に伸ばし、包丁でカットし、麺棒で10センチ程度に丸く伸ばす。炒めた具を入れて包む。
5.
蒸し器にクッキングシートを引き、並べて蒸す。フライパンで焼き目をつけ、水を入れて蓋をし、蒸し焼きにしても。
https://cookpad.com/recipe/5002796
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.