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☆あめ色たまねぎ☆ハンバーグ
by ぽぷらまま
常備してあるあめいろたまねぎ(レシピID500282)を使うと早くおいしくできますよ♪
コツ、ポイント
かなりしっかりこねます。広島で入ったことないけど、 手ごね100回って看板にかいてあったハンバーグ屋さんがあって、 それ以来最低100回はコネコネするようになりました。
材料
合いびき肉
350グラム
あめ色玉葱ID500282
3個(玉葱1と2分の1個分)
食パン
8枚切1枚
卵
1個
牛乳
半カップぐらい
塩、胡椒、オールスパイス
少々
このレシピの生い立ち
おいしいハンバーグを求めるウチにこれが我が家の定番になりました。
1.
あめ色玉葱は 半解凍して、薄くバターをひき、炒めて冷ます。 食パンは両面牛乳にひたしておく。(10分程度)
2.
ボールに、合いびき肉、冷ましたあめ色玉葱、卵、塩、胡椒、スパイス、を 入れる。食パンは汁気を絞り、ちぎりながら加える。 しっかりこねる!
3.
成形して焼く。
4.
お好みのソースで。 写真は奥が、大葉の上に大根おろし、味ポンかけて。 手前が、小鍋にあめ色玉葱1個(玉葱2分の1個分)、ケチャップ、ソース、オイスターソースを入れて少し煮込んだタレです。コレおいしい♪
https://cookpad.com/recipe/500294
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