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さつまいも甘酒レモン煮☆
by はるかふぇ☆☆
お砂糖なし!でさつまいもの甘煮風☆ レモン汁を入れているので甘いけどさっぱりした味わいです。
コツ、ポイント
似ている時に時々鍋をまわし、全体に絡むようにするとよいです。
材料
(2人分)
さつまいも
中1/2本
☆水
大さじ4
☆甘酒(濃縮タイプ)
大さじ3
☆レモン汁
大さじ2
このレシピの生い立ち
さつまいもの甘煮の砂糖の量が多いのはわかっていたので甘酒で代用して作りました。
1.
さつまいもを厚めの半月切り(小さいサイズなら輪切りでも可)にして水に浸しておく。
2.
鍋に①と☆を入れ中火で柔らかくなるまで煮る。さつまいもに爪楊枝がすっと通れば完成。
https://cookpad.com/recipe/5003083
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