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昔ながらのプリン
by ダイ☆カオリ
材料も工程も少ないから、すぐ作れちゃいますよ!
コツ、ポイント
湯煎するとゆっくり熱烈伝わるのでスが入り難いです。
材料
(3人分)
牛乳
300cc
卵
2個
砂糖
50g
バニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
色んな方のプリンレシピをアレンジし、究極のシンプルを求めて
1.
牛乳を沸かさないように温めたら、砂糖を入れて溶かしておく。
2.
卵を割り入れ良く解いておく
3.
卵に牛乳液を混ぜ、バニラエッセンスを加える
4.
滑らかにするためプリン液を茶漉しを通して器に入れたら、IR保温モード95℃で鍋にも容器にも蓋をして30分湯煎する。
5.
時間が経ち様子をみて固まっていたら、粗熱をとり冷蔵庫で冷し完成。
https://cookpad.com/recipe/5003141
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