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豆腐のピリ辛グラタン
by こせうさ
ピリ辛とマヨネーズで豆腐がたくさん食べられるよ♪
コツ、ポイント
豆腐の水切りだけはしっかりやってくださ~い!
材料
(4人分(副食で))
豆腐
1丁
○マヨネーズ
大さじ5~6
○豆板醤
小さじ1
○ゴマ
大さじ1
○ゴマ油
大さじ1
○長ネギみじん切り
1本
とろけるチーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
あっさりした豆腐をコクのあるマヨネーズで焼いたらおいしいかなぁと思って、、豆板醤をプラスしてピリ辛にしてみました。
1.
豆腐はしっかりと水切りする。(ちゃんと水切りしないと、焼いている時に水分が出てまずくなります。)16等分くらいに切って、耐熱皿に並べる。
2.
○の材料を混ぜ合わせ、1の豆腐にかける。
3.
とろけるチーズをのせて、オーブントースターに入れて焼く。豆腐が温まって、焦げ目がつけばでき上がりです。
https://cookpad.com/recipe/500318
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