文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フワフワ♪鶏ささみのハーブピカタ
by MIWAキッチン
お弁当によくいれるささみのピカタです。 サンドウィッチの具にしても美味しいですよ♪
コツ、ポイント
写真はお弁当用にささみ1本で作ったものです。 ハーブソルトは私はハウス食品の香りソルトシリーズの「イタリアンハーブソルト」を使いましたが、クレイジーソルトや他のハーブソルトをお好みで使用してください。 牡蠣や玉ねぎで作っても美味しいです♪
材料
(2人分)
ささみ
3本
卵
1個
粉チーズ
大さじ2
ハーブソルト
大さじ1/2
小麦粉
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
小さい頃からピカタは母が作る定番料理でした。粉チーズは入っていませんでしたが、私のレシピには入れました。
1.
ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズとハーブソルトを加えて混ぜておく。
2.
ささみは筋を取り、一口大に切る。切ったささみに小麦粉をまぶしておく。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、2のささみを1の卵液にくぐらせ焼いていく。
4.
片面がキツネ色になったら、ひっくり返して両面を焼く。火が通ったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/500369
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.