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超簡単♪ポテトサラダの厚揚げサンド
by sweetsweet
厚揚げに切込みを入れてサラダを挟むだけ。あとはトースターでチン♪今日は「にんじんサラダ」をトッピングしてみました。
コツ、ポイント
厚揚げは特に油抜きをして使っていません。トースターで焼くと余分な油が飛ぶようです。 今回使ったポテトサラダは「味噌ツナマヨポテト」です。 しっかりした味わいのポテトサラダって感じかな。
材料
(2人分)
厚揚げ
四角1個
ポテトサラダ
適量
にんじんサラダ
適量
このレシピの生い立ち
少量のポテトサラダなどが余ったときに「厚揚げ」に挟むとボリュームおかずになるので利用しています。 見栄えがするので楽チンなのにばれません(@^^@)
1.
厚揚げをバッテンに切り4つに分ける(1つずつが3角になります) で、三角の山の部分に切り込みを入れます。 *大きいのがお好みの方は2つに切り分けて山の部分に切り込みを入れてください。
2.
ポテトサラダを挟んでトースターで軽くパリッとするまで焼くだけです。 お好みで卵サラダや他の具でも美味しいと思います。
3.
鰹節でもいいけど、今日は半端にんじんを使ったサラダをトッピングしてみました。 手抜きなのにちょっと豪華に見えませんか?
https://cookpad.com/recipe/500377
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