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市販のすし酢で、春キャベツの浅漬け
by KUNIちゃん
春食べよ! 旬の春キャベツの時短レシピ。
コツ、ポイント
小さい小鉢に一人分を盛り付けても、大きな鉢で家族分をザックリと盛り付けても良いと思います。食卓のちょっとした彩りになりますね。
材料
春キャベツ
300g
カラーピーマン(彩り用)
100g
すし酢
200cc
ジッパーバッグ(L)
1
このレシピの生い立ち
3〜5月に出回る春キャベツ。巻がゆるく、ふんわり軽くて柔らかくて、そしてとっても甘いですよね。そんな春キャベツを買ったら、“葉の柔らかさ”を利用した料理を作ってみましょう。
1.
キャベツとピーマンを適当な大きさにカットします。一口サイズが良いですね。
2.
ジッパーバッグに①を入れます。
3.
②に、すし酢を入れます。
4.
ジッパーをロックして、よく揉みましょう。
5.
平らにして冷蔵庫に入れ、30分置きます。30分経ったらひっくり返して、更に30分置きます。これで簡単浅漬けのできあがり!
6.
盛り付け例
7.
盛り付け例
https://cookpad.com/recipe/5003815
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