プリプリ海老がとっても美味しい♡程よい塩気の小松菜と海老がビールに合います♪
コツ、ポイント
海老は片栗粉、酒、塩を加えてもみ洗いをして、汚れと臭みを取り、水分をよく取ります。
このレシピの生い立ち
小松菜を使ったお気に入りメニューです♡
1.
むきえびに片栗粉と酒各大さじ1と塩少々を揉みこみ、水で洗い流してキッチンペーパーでしっかり水気を拭きとります。
2.
むきえびに塩こしょう片栗粉をまぶし、フライパンに油を入れて並べるように入れ、中火で両面を焼いて一度取り出しておきます。
3.
同じフライパンに弱火でしょうがと長ねぎを炒め、香りが出たらむきえびを戻します。
4.
小松菜を加えてしんなりしたら、鶏がらスープの素、塩こしょうで味付けして全体に混ぜて出来上がり。
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