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ベーコンと菜の花のガーリックチャーハン
by ピーさんの゚ー゚゚
カリッと焼いたベーコンの旨み、ほろ苦の菜の花、シャキッと食感のアスパラガスを、塩レモンとだし醤油のガーリックチャーハン♪
コツ、ポイント
春キャベツを入れても。
材料
(1~2人分)
ベーコン(日本ハム 美食の定番® 切り落としざく切りベーコン)
25g
にんにく
1/2かけ
CO−OP エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
菜の花
50g
アスパラガス
2本
卵(Lサイズ)
1個
温かいご飯
315g
塩レモン
1g
CO−OP だししょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
ベーコンと菜の花のチャーハンを作りたいと思って、見切り品のアスパラガスも入れて、ガーリックで味に深みを出して、塩レモン、だし醤油で味を入れて、作ってみたら美味しかったので。
1.
フライパンに1、5mmにスライスしたにんにくとオイルを入れて、じっくりとカリカリになるまで炒めて取り出す。
2.
卵をボウルに割り入れてときほぐす。(1)のフライパンに入れて、やや半熟の状態の炒り卵を作って取り出す。
3.
(2)のフライパンにベーコンを入れて炒める。 菜の花、アスパラガスを洗って、鍋に湯を沸かして塩を入れて、1分茹でる。
4.
ベーコンを炒めたら温かいご飯を入れて炒めて、塩レモン、だし醤油を入れて混ぜ合わせて、菜の花、アスパラガスを入れて炒める。
5.
炒り卵を入れて混ぜ合わせる。皿に盛り付けて、にんにくを散らしたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5004418
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