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簡単お菓子作り☆シナモンクッキー
by ミラベルの木
シナモンが香る少し硬めのクッキー☆カリッとサクッと噛みしめるほどに美味しい♪
コツ、ポイント
シナモンパウダーに、お好みのスパイス(ジンジャー、オールスパイスなど)を加えても美味しいです。
材料
バター
80g
◇薄力粉
110g
◇強力粉
50g
◇砂糖(グラニュー糖)
80g
◇塩
ひとつまみ
◇シナモンパウダー
小さじ1/2
牛乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
シナモン味のクッキーを少し硬めのレシピで作りました(^^)。
1.
バターは1.5cm角に切り冷蔵庫で冷やしておく。
2.
◇薄力粉、強力粉、砂糖、塩、シナモンパウダーをFPに入れ、連続で1分弱ふんわりするように混ぜ合わせ、ボールに取り出す。
3.
バターをFPに入れクリーム状に練り、牛乳を加え混ぜ、粉類を1/3ずつ加え断続プッシュで均等になるまで混ぜ合わせる。
4.
ビニール袋に入れ、めん棒で3mm厚さにのばし冷蔵庫で30分程休ませる。
5.
ビニール袋を切り開き、型抜きしたらトレイに並べ、200℃に予熱したオーブン(コンベクション・上下)で約12~15分焼く。
6.
網にのせて冷ましてから、器に盛り付ける。(乾燥剤を入れた密閉袋で数日保存可能。)
https://cookpad.com/recipe/5004444
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