濃くもなく薄くもない程よいお味のおうちで作るなめ茸。
切って3分煮るだけかんたんレシピです。
このレシピの生い立ち
程よい味のなめ茸を作りたくて。
1.
えのきは石づきを切り落としたら二等分に切り小房に分けておく。
2.
お鍋に濃口醤油以外の*印の調味料を全て入れてえのきを入れたら火にかける。
4.
3分たったら火を止めて濃口醤油を入れて全体に絡める。
昆布は取り出して下さい。
冷まして出来上がりです。
5.
取り出した昆布を細切りにしてなめ茸に加えても美味しいです。
6.
自家製なめ茸入り鶏つくねごま焼きは
レシピID 5006141 です。
7.
生姜香る帆立貝柱の炊き込みご飯に乗せても
レシピID 4973952
https://cookpad.com/recipe/5004589
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