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カキとほうれん草のオイルパスタ
by 富士食品工業
プリプリのカキがおいしい!旨みが凝縮したパスタはクセになります!
コツ、ポイント
カキは洗ってあるようなものを使う場合は、【カキの下処理】の工程を省略していただいても大丈夫です。
材料
(2人分)
スパゲティ
200g
カキ(むき身)
100g
ほうれん草
1/2束
にんにく
1/2片
豆板醤
小さじ1
ごま油
大さじ1
黒こしょう
少々
■
【調味料】
富士オイスターソース
大さじ1と1/2
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味! オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
1.
今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
2.
【カキの処理】 カキはザルに入れ、塩水(分量外)で振り洗いをし、汚れを取り、流水で洗って水気を切る。
3.
【下ごしらえ】 ほうれん草はざく切りにする。 にんにくは薄切りにする。
4.
塩(分量外)を入れた熱湯でスパゲティを表示時間通り茹でる。
5.
フライパンに、ごま油を入れて熱し、にんにく、豆板醤を炒め、香りが立ったら、カキを加える。
6.
カキがふっくらとしてきたら、ほうれん草、【調味料】を加えてひと混ぜする。
7.
茹でたスパゲティとゆで汁(適量)を入れ、黒こしょうで味を調え、皿に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/5004730
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