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キムチコンソメスープ
by 菜乃果
中途半端に残って放置されてるキムチをスープにすると、サンラータンっぽいスープに。 2010.7.6 写真変更しました。
コツ、ポイント
古漬けキムチは、炒めてから鍋物にするといいと韓国人の友人から教えてもらいました。が、ヘルシーにしたかったので、今回は炒めていません。
材料
(3~4人分)
ソーセージ
4本
たまねぎ
1/2個
キムチ
2~3切れ
キムチの漬け汁
大さじ1くらい
味の素コンソメ
1個
水
600~700ml
このレシピの生い立ち
たまねぎとソーセージのコンソメスープにしようと作り始めましたが、冷蔵庫に中途半端に残ったキムチがあったので、入れてみました。
1.
たまねぎは薄くスライス、ソーセージは斜め薄切りにし、鍋に湯をわかす。
2.
たまねぎ、ソーセージを鍋に入れ、火が通ったら、コンソメを入れて溶かし、キムチを汁ごと入れる。
3.
5分ほど煮て、出来上がり♪
4.
2008.12.4 話題入りしました。作ってくださった皆様どうもありがとうございました。
5.
おんかめちゃんが卵入りで作ってくれました!とろりん卵がおいしそう~☆
6.
アレンジ:ご飯の上からスープをかけて、溶けるチーズをのせてチン。の簡単リゾットです。
7.
(注意)キムチの種類によって漬け汁の味が違うので、味見してみて薄いようなら塩を足してみてください。
https://cookpad.com/recipe/500474
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