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ひよこ豆液体味噌のドレッシング
by @にゃー
ひよこ豆の甘み、豆乳マヨのコク、オイルの旨味の ハーモニーが、根菜などに合います。
コツ、ポイント
ひよこ豆の美味しさが決め手。ただのマヨよりも、ん?何入ってるの?というインパクトあり。でも、マイルドで食べやすいです。
材料
ひよこ豆味噌(普通の味噌でも。白味噌がオススメ)
大さじ1
豆乳マヨ
大さじ1
米油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
ひよこ豆液体味噌を作ったので、アレンジレシピのひとつ。
1.
材料を全て混ぜて(すぐエマルジョンになるので、大丈夫)、茹でた野菜にかける。オイルは調整してね。
https://cookpad.com/recipe/5004851
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