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**ピーチのタルト**
by yuhpon
缶詰のモモをタルトに。 サクサクのタルトにアーモンドくじが良く合います。 フルーツは色々アレンジして自分好みのタルトを どうぞ☆
コツ、ポイント
オーブンにより焼時間・温度が違うのでご家庭のオーブンで調節してください。
材料
(18cmのタルト1台)
基本のタルト生地
ID:449665
桃(缶詰)
1/2缶
■
【アーモンド生地】
アーモンドプードル
60g
バター
50g
砂糖
40g
たまご
L1個
ラム酒
大さじ1
仕上げ用杏ジャム
適量
このレシピの生い立ち
桃のタルト大好きだけど買うと結構値段が…。 自分で作れば100円の缶詰で安あがり♪
1.
タルト生地を型に敷きます。フォークなどでピケして、180度に余熱したオーブンで12~15分焼ます。(まずは生地だけ先に空焼きします)
2.
アーモンド生地を準備します。室温に戻したバターをクリーム状に柔らかく練ります。
3.
2へ砂糖を加えすり混ぜる。砂糖が混ざったら溶いた卵を3回に別けて加え、その都度欲混ぜます。(一度に卵を加えると分離するので注意)
4.
3へアーモンドプードルを加え、ヘラでよく混ぜる。全体が混ざったらラム酒を加え混ぜる。
5.
4を空焼きした生地へ流し込み、スライスしたモモを並べる。
6.
180度に余熱したオーブンで25~30分焼きます。
7.
焼きあがったら型から外し、表面にジャムを塗り艶出しをしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/500485
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