文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚肉×ブロッコリー×切干 白だしさっと煮
by まんまるらあて
フライパンで10分くらい♪味付けはヤマキ割烹白だし1本!切干大根とブロッコリーに美味しいダシが浸みます。
コツ、ポイント
切干大根には美味しいダシを吸ってもらいたいので、戻さずさっと洗う程度にしてください。
材料
(2人分)
豚こま切れ肉
150g
ブロッコリー
1/2株
切干大根
10g
☆ヤマキ割烹白だし
50ml
☆水
350ml
このレシピの生い立ち
安くなったブロッコリーをたっぷり食べる、お手軽レシピ。
1.
火にかけていないフライパンに☆を入れ、
2.
薄い半月切りのブロッコリーの茎・さっと洗ってぎゅっと絞った切干大根を入れ、
3.
蓋をして中火にかける。
4.
沸騰したら、食べやすく切った豚肉を入れて、ほぐしながら1~2分煮る。
5.
一口大に切ったブロッコリーの蕾を入れ、
6.
蓋をして5~6分煮る。
7.
ブロッコリーがお好みの柔らかさになったらOK。
8.
盛りつけて完成!
https://cookpad.com/recipe/5004984
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.