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農家のほうれん草のお浸し(ごま油)
by aynchqn
ごま油が香って食欲そそります〜!
コツ、ポイント
湯がきすぎるとグチャグチャになります!気をつけてください★
材料
(4人)
ほうれん草
1束
水
適量
塩
小さじ1
白だし★
20cc
ごま油★
小さじ1
ごま★
少々
水★
30cc
このレシピの生い立ち
実家がほうれん草農家なのでほうれん草を食卓によく出しますがこれはおかずのように食べられますよ!
1.
ほうれん草を茎と葉っぱに切り分ける
2.
小さじ1の塩を鍋に入れ水を沸かす
3.
沸いたら茎を入れて1分茹でる
4.
葉っぱも入れて1分湯がいて ざるにあげる
5.
少し冷ます(手で絞れるくらいに) 水で少し流してもok
6.
ボウルに白だし20cc 水30cc ごま油小さじ1 ごま少し を混ぜておく
7.
3センチほどに切ったほうれん草を絞り ボウルに入れてまぜると出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5005300
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