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超簡単♪ お鍋の残りで「きのこ艶うどん」
by とむねこ
サッポロ一番「艶うどん」のモニターに当選しました。 お鍋の残りの材料 キノコとねぎをたっぷり入れて作ってみました。
コツ、ポイント
キノコ類は何でも良いと思います。 おだしで煮込まなくても 十分キノコにも味がつきますよ。
材料
(1人分)
艶うどん
1袋
しめじ
半株
舞茸
半株
ネギ
1本
七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
この時期 お鍋の材料が残ったりするので お昼ごはんに良いかな? と思い作ってみました。
1.
鍋に分量のお湯を沸かし 麺をゆでます。
2.
キノコを食べやすい大きさにほぐし ネギを斜め切りにします。
3.
1のうどんに 半分くらい火が通ったら 2の材料を入れます。
4.
丼にだしの素を入れておきます。
5.
うどんが煮えたら 煮汁を器に入れ だしを溶かし 麺類を器に移して 七味を散らしてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/500545
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