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卵、砂糖なし!簡単はちみつクッキー
by りんごきりん
しっかり硬めのクッキーなので型崩れしにくく、バレンタインやプレゼントにも♡素朴でシンプルな男性も食べやすい味です。
コツ、ポイント
材料が覚えやすいグラムなので、思いついた時にすぐ作れます!はちみつはシロップではなく純はちみつを使っています。生地がまとまらない時は薄力粉を少し足すか、冷凍庫で数分冷やすと型抜きしやすいです。
材料
(天板 2枚分くらい、けっこうたくさん!)
薄力粉
200g
はちみつ
100g
サラダ油(オリーブオイルでも可)
50g
このレシピの生い立ち
ダイエットで砂糖を控えたい私、子供たちには砂糖なしの優しいクッキーを作ってあげたくて作りました♡ (はちみつを使用しているので1歳未満のお子さんには与えないで下さいね)
1.
丈夫でキレイな袋を計りに乗せる。 目盛りを0にする。 薄力粉200gを入れる。
2.
はちみつを100g入れる。 計りの目盛りは、 薄力粉200g+はちみつ100gで 300gになる。
3.
サラダ油(オリーブオイルでも可)を50g入れる。計りの目盛りは350gになる。
4.
よく揉んでまぜる。 袋が破れないように! まとまるの?と思いますが大丈夫です。
5.
まとまったら袋を切って生地をめんぼうで伸ばす。薄めがおすすめです。少し冷蔵庫で冷やすと型抜きしやすくなります。
6.
オーブンを180度に余熱する。 型抜きしてクッキングシートをひいた天板に並べる。
7.
180度で12分焼く。足りなければ1分追加で焼いていく。しっかり焼いた方がおすすめです。 画像は紅茶を足したピカチュウ♡
8.
優しい甘さなので、アイシングも相性抜群です♡ プレーンなので様々なアレンジが効くと思います^ ^
https://cookpad.com/recipe/5005687
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