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お弁当に~イカフリッター
by 白兎キキ
冷凍ロールイカが安かったら是非。ほんのりチーズ風味でお弁当にぴったりです。
コツ、ポイント
イカは火のとおりが早いので、衣がこんがりきつね色になったらOK。
材料
冷凍ロールイカ
500g
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
粉チーズ
大さじ2
水
300cc
塩
少々
このレシピの生い立ち
冷凍ロールイカが安かったので、お弁当用に作りました。出来上がりは冷凍保存して使います。
1.
小麦粉、ベーキングパウダー、粉チーズをボールに計り取る。
2.
冷凍ロールイカは解凍し、一口サイズに切る。
3.
1に水を入れよく混ぜる。
4.
イカを投入しまんべんなく衣をつける。
5.
180度に熱した揚げ油に投入しきつね色になったら引き上げる。
6.
これくらいの色です。
7.
塩を振って出来上がり。お好みでレモンを絞るとよりおいしいです。
8.
お弁当の隙間を埋めるちょこっとおかずとして重宝します。
https://cookpad.com/recipe/5006344
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