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トマトとモッツァレラの燻製サラダ
by そやじ
オリーブオイルの燻製したので作ってみました
材料
ミニトマト
1パック
モッツァレラチーズ
半分
オリーブオイル
大さじ3杯
レタス
2枚
水菜
2-3本
このレシピの生い立ち
オリーブオイルの薫製記事を何処かで見かけたので、作ってみました。
1.
オリーブオイルを燻製します。燻製時間は7-8分です。(写真の黒いのは、燻製器から垂れたと思われます)
2.
ミニトマトを燻製します。燻製時間は約10分です。 トマトの薫製はレシピID : 4965599をご覧下さい。
3.
モッツァレラチーズはミニトマトよりも小さめに切るだけ
4.
レタスは手でちぎります。水菜は4-5cmで切ります。
5.
お皿にレタスを敷いて、その上に燻製したミニトマトとモッツァレラチーズ、水菜を添え、燻製したオリーブオイルを回しかけます。
https://cookpad.com/recipe/5006537
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