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明太艶うどん
by みほちんww
サッポロ一番「艶うどん」はコシがあるので こんな食べ方もピッタリ。
コツ、ポイント
うどんを茹でてる間に、明太ソース作り。 あっという間に出来ます。
材料
サッポロ一番「艶うどん」
1袋
明太子
1/2腹
鰹だしが豊かに香るつゆ
小さじ1/4
無塩バター
小さじ1
温泉玉子
1個
青ネギ(輪切り)
1本分
このレシピの生い立ち
大好きな明太子とうどんを合わせてみました。
1.
袋の表記通りにうどんを茹でる。
2.
明太子は皮に切り込みを入れ中身を出し、付属のつゆとバターと一緒にボールに入れる。
3.
茹であがったうどんの湯を切り、②のボールにいれ、あえる。
4.
お皿に盛り、温泉玉子とネギをのせる。
https://cookpad.com/recipe/500655
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