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簡単✩ちょっとリッチなチーズダッカルビ
by あらじゃすみん。
鶏と牛2種類のお肉を使いました!ホットプレートで簡単♪*゚辛いの苦手でも大丈夫!
コツ、ポイント
辛いのが苦手なため、コチュジャンはなしで、キムチも少量にしています^^ チーズでマイルドになるので、お子様でも食べられると思います。 1/3程度余ったところで、ご飯を入れ、混ぜ合わせて火を通すと、石焼きビビンバ風のシメがいただけます♪*゚
材料
(2~3人分)
鶏肉
150g
牛肉
150g
玉ねぎ
2コ
じゃがいも
小2~3コ
キャベツ
1/2コ
もやし
お好み
●料理酒
大さじ5
●醤油
大さじ3
●砂糖
大さじ4
●香味ペースト
5センチ程度
キムチ
少々(お好み)
チーズ
180g(お好みで)
ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
ホットプレートでできる料理ということで、流行りのチーズダッカルビに挑戦しました!鶏と牛肉どちらを使うか迷い、贅沢にも両方とも入れ込みました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
1.
野菜を食べやすい大きさにカットします。
2.
●の調味料を混ぜ合わせ、肉をからめ、味を染み込ませます。
3.
ホットプレートを温め、油をひきます。野菜を入れ、蓋をして蒸します。(強〜中火)
4.
適宜かき混ぜながら、キャベツやもやしがしんなりし始めたら、肉を入れ炒めます。(中火)
5.
肉にも火が通ったら、中心部分を空け、チーズを入れます。チーズが溶けたらほぼ完成♪ (中火〜弱火)
6.
あとは、キムチ、ネギをお好みで入れてください。
https://cookpad.com/recipe/5007437
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