お好みの野菜・白身魚で。薄味なので取り分けて刻めば離乳食にも。
コツ、ポイント
焦げやすいタジン鍋ならお水を倍にしてもよいかも。
このレシピの生い立ち
離乳食作りつつ残り物野菜を消費するため…。
1.
ピーマンは5mm〜1cm幅の細切り、蕪の葉は約5cmの長さに切ります。他の野菜もあれば大体同じくらいのサイズに切ります。
2.
タジン鍋に野菜を敷き、その上にカレイを乗せます。冷凍でもそのままで大丈夫です。
4.
フツフツいってきたらさらに弱火にし、7分蒸します。(10分だとやり過ぎでした。)
5.
完成!味付けは塩コショウや醤油、ポン酢、ドレッシングなどお好みで。
https://cookpad.com/recipe/5007688
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