どんな具材も合う辛味噌スープに、納豆が相性ぴったりのやみつきお鍋です。スープはわかりやすい分量で簡単に。冷蔵庫整理にも◎
コツ、ポイント
納豆はひきわり。3〜4人分で納豆2パック〜がオススメです。
野菜をたっぷり使う場合は、調味料各大匙2。根菜やお肉類が多くなる場合は各大匙1.5が目安です。
根菜類は、レンチンしてから入れると時短に。
締めは雑炊かラーメンで。
材料
(3〜4人分)
具材例:肉団子、豚肉、鶏肉、ウインナー、もつ、鱈、餃子、揚げ、竹輪、きのこ類、キャベツ、白菜、水菜、青梗菜、小松菜、葱、ニラ、もやし、じゃがいも、豆腐など
鍋にたっぷり
★酒、鶏ガラ顆粒、味噌、みりん、ゴマ油
各大匙1.5〜2(コツ参照)
★豆板醤
大匙1〜(辛いのが苦手な方は大匙1/2)
このレシピの生い立ち
お鍋に納豆を入れるのが我が家のブームなので。
1.
お好みの具材を鍋に敷き詰めます。じゃがいもや大根を入れる場合は、レンチンしてから加えると時短に。
2.
スープを鍋に注いだら、蓋をして加熱します。グツグツ具材に火が通ったら
3.
タレと混ぜた納豆をたっぷりのせ、完成です。お好みでチーズをトッピングしても◎
4.
〆は雑炊又はラーメンがオススメ。ご飯又はラーメンを加え、グツグツ煮立ててから溶き卵をかけ蒸らします。
5.
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6.
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7.
2018.11レシピリーフレットを作っていただきました。ありがとうございます(*´∀`*)
https://cookpad.com/recipe/5007738
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