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わかめの生春巻き
by 志摩市
子どもから大人までみんなに喜ばれる、旬の海藻を使用したヘルシーなレシピです。
コツ、ポイント
生わかめでなく、乾燥わかめを水で戻したものでも代用できます。その場合は水で戻してから熱湯に5分ほどつけてから冷水にとります。タレはお好みでいろいろ試してみてください★
材料
(4人分)
生わかめ
100g
えび
10尾
きゅうり
2本
生春巻きの皮
10枚
■
たれ
コチュジャン
大さじ1
酢
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
このレシピの生い立ち
志摩町のおかみさんのグループ、志摩いそぶえ会さんのレシピです。
1.
わかめは食べやすい大きさに切り、5分ほど茹でで、冷水にとって水気を切る。
2.
えびは背わたをとり、5分ほど茹でてから皮をむく。
3.
きゅうりは5cmの長さに切ってから千切りにする。
4.
生春巻きの皮で①②③を形よく巻いて、半分に切ったら完成!タレをかけて召し上がれ~。
https://cookpad.com/recipe/5007786
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