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卵とコーンのスクランブルエッグ
by おだまきちゃん
手早く作れるわりに満足感のある一品です。朝とか時間のないときにいいかも?
コツ、ポイント
コーンの水気はよく切りましょう。
材料
(4人分)
卵
3個
水煮ホールコーン
缶詰一個
ベーコン
ハーフサイズ3枚ぐらい
えのきだけ
小サイズ1パック
塩・コショウ
適当
このレシピの生い立ち
もらいものの缶詰と安売りのえのきがあったとき、あわせてみたら美味しかったです。ただのスクランブルエッグが寂しいときに。
1.
コーンの缶詰は中身から出して、ザルで水気を切っておきます。缶のにおいが気になる人は沸騰させましょう。私はそのまま使いますが。
2.
ベーコンは小口切り、えのきだけは適当に切ってばらします。フライパンに卵以外の全部の材料を入れていためます。少ししたら卵を割りいれてスクランブルにします。
3.
塩を小さじ半分ぐらい入れて、コショウします。だいたい火が通ったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/500795
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