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ごぼうは皮に香りがあります。包丁で皮をこそげとる・・・というよくある方法は香りがなくなってしまいます。どうしたら必要な汚れだけを落とせるのか・・・考えた結果が、たまたま家にあったみかんネットで洗う方法です。小学生時代の水道にぶら下がっていた石鹸みかんネットがヒントになりました。ごぼう本来の香りが残り、またネットの目が粗いのでごぼうカスも引っかかりにくくeco&cleanですよ♪