春野菜のコラボレーション。菜の花のほろ苦さと、たけのこの風味が互いに引き立てあいます。バターと醤油でほっとする味に!
コツ、ポイント
茹でたけのこのレシピはこちら⏩
レシピID:5008174
材料
(2人分)
茹でたけのこ (レシピID: 5008174)
60g
このレシピの生い立ち
いただきものの筍を洋風の料理にしたくて!
1.
たけのこは食べやすい大きさに切り、ベーコンは1cm幅に切る。
軽く茹でた菜の花水けを絞り、食べやすい長さに切る
2.
深めの鍋に水と塩10パーセントの塩を入れ、火にかける。
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
香りがうっすらしてくるまで
5.
たけのこを加え、脂にからめるようにしてじっくり炒める
6.
しょうゆとバターを加えて、一煮立ちしたら、菜の花を加える
7.
ゆで上がったスパゲッティを⑥のフライパンに加え、全体を混ぜる
9.
わが家のオリーブオイルはこちらです。クセがなくて使いやすい!
https://cookpad.com/recipe/5008224
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