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風邪で体力が落ちた時食事で克服しようと思い、それならレバーで、と思って作りました。レバニラ炒めやしょうゆ味のもつ煮ばっかりじゃ飽きるし、生薬でもあるスパイスの力をいただきたい、と思いました。作り置きのお惣菜としてもおすすめですね。