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冷凍たこ焼きのダシかけ
by めろんぱん子
たこ焼きを明石焼き風に。
コツ、ポイント
たこ焼き自体に少し味がついているので、かけるダシはかなり薄味でないと、ただしょっぱいだけになってしまうので、味見をしながら入れてください。
材料
(1人分)
冷凍たこ焼き
5~7個(お好みで)
市販の白だし
適量
刻みねぎ
お好みで
おろししょうが
お好みで
このレシピの生い立ち
たこ焼きも明かし焼きも大好きで、ちょっと何か食べたいなぁっていうときに思いつきました。 ヒガシマルの白だしがとってもお気に入りで、うちには欠かせない一瓶です。
1.
冷凍のたこ焼きを深めのお皿(スープボウルなど)に入れて並べ、袋に書いてある分数を目安に、電子レンジで加熱する。
2.
たこ焼きを加熱している間に、小鍋にお湯をわかし、白だしをいれる。 うっすらと色がつくぐらいの、うすーいダシをつくる。 (物足りないぐらいの味がいいです)
3.
たこ焼きの加熱が終わったら、刻みねぎ、おろししょうがをお好みでトッピングして、そこへ熱々のダシをかけます。 だし汁は200~250ccぐらいあるとおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/500878
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