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しなびた長ねぎ(青い部分)の活用法
by arichoco15
しなびてしまった長ねぎの青い部分。 取っておくと肉や魚を煮る時に一活躍してくれます!
コツ、ポイント
特にありません!
材料
長ねぎ(青い部分)
適量
このレシピの生い立ち
長ねぎを沢山頂いたのですが、だんだん青い部分が枯れたりしなしなしたりしてきてしまい...でももったいない!と食用は諦め下処理用にしました
1.
しなびてしまった長ねぎ、少し茶色く変色してしまった長ねぎを白い部分を切り離し、洗って水気を拭き取ります。
2.
長ねぎを保存袋に入れて、冷凍しておけば角煮の下処理、煮魚の臭みとりなどに大活躍してくれます。 捨てるのはもったいない!
https://cookpad.com/recipe/5009347
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