このレシピの生い立ち
また美味しいケーキが一品できました
1.
【生地】
卵に砂糖を加え、ハンドミキサーで白くなるまで泡立てる
2.
【生地】
①のボウルに粉類を入れて、ヘラでさっくり混ぜる
3.
【生地】
溶かしたバターを②に入れて、ヘラでさっくり混ぜ合わせる
4.
【生地】
15cmの型に生地を流れて入れて、180度予熱したオーブンで25分焼く。
5.
【生地】
型に外してしっかり冷やす。焼き色がついた部分を除いて、残り部分を二枚にスライスする。ブラック珈琲をケーキを抜く
6.
【チーズムース】
室温に戻したクリームチーズに砂糖を加え、ハンドミキサーで柔らかくなるまで泡立てる
7.
【チーズムース】
⑥に少しずつ生クリームを入れて混ぜる。そして溶かしたゼラチンを⑦に入れて混ぜる。
8.
18cmの型の底に一枚のケーキを置いて、2/3の⑦を流れて入れる。そしてもう一枚のケーキを入れて、残りの⑦を入れる
9.
冷蔵庫で1時間以上冷やして固める。最後にお好みでクリームやココアとか飾り付けたら完成
https://cookpad.com/recipe/5009443
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