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緑黄色野菜と豚しゃぶのゴマだれサラダ
by MOCHAキッチン
茹でて胡麻ドレッシングを絡めるだけなので簡単! お野菜もバランスよくとれてお肉もヘルシーなのでオススメです♪
コツ、ポイント
豚しゃぶ肉は茹ですぎると硬くなるので、色が変わればすぐにザルにあげてください!
材料
(3〜4人分)
レンコン
150g
ブロッコリー
小1株(大なら1/2株)
豚しゃぶ肉(肩ロース肉を使用しました)
140g
トマト
大1個(小2個)
胡麻ドレッシング(金のごまだれを使用しました)
適量
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんに行くといつも決まって買うサラダです! 同じ食材を揃えて胡麻ドレッシングで和えたら近い味になりましたヽ(^o^)
1.
レンコンは皮を剥いて薄切りにして、沸騰した湯に入れ3分ほど茹でます。
2.
茹で上がったらザルにあげて水で洗い流します。
3.
ブロッコリーを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷まします。
4.
豚しゃぶ肉をサッと茹でます。色が変わったらすぐにザルにあげて水で洗い流します。食べやすい大きさに手でちぎってください!
5.
トマトは一口大の大きさの角切りにします。
6.
ブロッコリーが冷めたらボウルに②③④⑤を入れて胡麻ドレッシングをかけてよく絡めたら出来上がり!
7.
2018.4.18、人気検索トップ10に入りましたヽ(^o^) ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/5009982
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