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スナップエンドウとキノコのシーザーサラダ
by *あんず食堂*
スナップエンドウとマッシュルーム、ロメインレタスを使った、ニンニク香る簡単シーザーサラダ!
コツ、ポイント
シーザードレッシングはよく混ぜてください。酸味が強いほうがお好みなら、はちみつの量を減らしてくださいねー
材料
ロメインレタス(一口大にカット)
半玉
スナップえんどう(洗ってすじをとる)
10本くらい
マッシュルーム(拭いてスライス)
5〜6個
紫玉ねぎスライス(水に晒してから、水分をきる)
1/2個分
ニンニクスライス
1片分
☆マヨネーズ
大3
☆お酢
大1
☆はちみつ
小さじ2
☆おろしニンニク
1片分
☆黒胡椒
たっぷり
オリーブオイル
大1
パルメザンチーズ
仕上げに適量振る
このレシピの生い立ち
スナップエンドウとマッシュルームがあったので、サラダにしたくて。
1.
オリーブオイル大さじ1でスライスニンニクを炒め、香りがでたらスナップえんどう、マッシュルームを炒める。
2.
火が通って、スナップえんどうに少し焼き目がついたら火をとめる。
3.
ロメインレタスと、紫玉ねぎ、炒めたスナップえんどう、マッシュルームを軽く和える。 ☆をよく混ぜてかけ、仕上げに粉チーズ。
https://cookpad.com/recipe/5010009
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