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じゃが芋チヂミ☆ニラキムチ味
by ikikikue
わんこmama さんのじゃがいもチヂミがとても美味しかったので、オーソドックスにニラキムチ味で作ってみました。
コツ、ポイント
具はなんでもお好きなもので。味付けにちょっとだけ焼肉のタレをいれてもおいしいです。あまり水分が多いとべちゃっとなっちゃうので要注意です! ちなみにタレはポン酢にラー油です。
材料
(2人分)
じゃがいも
大1~2個
にんにく
1かけ
ニラ
6本くらい
干しえび
大さじ1くらい
●キムチの素
大さじ1
●発芽玄米粉(片栗粉も可)
大さじ2~3
●塩
少々
サラダ油・ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
わんこmama さんのじゃがいもチヂミがとても簡単で美味しかったので、おうちにある材料で、オーソドックスなニラキムチ味で作ってみました。
1.
・じゃがいも、にんにくはすりおろす。 ・にらは4センチくらいにザクザク切る。
2.
ボールに1のじゃがいも、にんにく、ニラ、干しえび、●の調味量を入れてぐるぐるかき混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、2を薄くのばして焼く。焦げ目がいい感じについたらひっくり返して裏面も焼く。
4.
最後にごま油を少々流しいれまわりをからっと焼いて、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/501007
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