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炊飯器で、簡単☆鯛めし
by 佳由です
春は鯛が旬で美味しく安く手に入るので、作ってみました
コツ、ポイント
鯛を焼き過ぎないように注意すること。 鯛を冷ましてから、炊飯器に入れる。
材料
米
四合
鯛
一匹
昆布だしの素
4㌘
酒
大さじ2と小さじ2
醤油
大さじ1と小さじ1
みりん
大さじ1と小さじ1
塩
小さじ1
生姜汁
小さじ2
このレシピの生い立ち
魚屋さんで何を入れるか聞いて、調味料の量は自分で調整しました
1.
鯛を三枚下ろしにして小骨を骨抜きで取り除く。もしくは魚屋さんでやってもらう。
2.
鯛をグリルで皮目だけ軽く焼く。焼く4分
3.
お米を四合研いで、水かさはいつもよりは気持ち少な目にしておく。 調味料を入れて混ぜ合わせる。
4.
冷ました鯛を乗せていつも通り炊飯する。 炊き上がったら、鯛をほぐして、お米と混ぜ合わせたら、完成!
https://cookpad.com/recipe/5010197
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