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新じゃがの味噌がらめ♪
by 4人娘mama
旬の新じゃがを茹でたら、調味料を絡ませるだけ♪鍋1つの簡単レシピ(*´ー`*)
コツ、ポイント
砂糖は1で味見をしてお好みで加えてください。
材料
新じゃが
約3こ(300グラム)
●マルコメ 液みそ 料亭の味
大さじ2
●砂糖
大さじ1~1と1/2
●味醂・白すりごま
各大さじ1
(あれば)葱 小口切り
適宜
このレシピの生い立ち
『マルコメさんの液みそ』高そうなイメージでしたが、スーパーで見つけたら意外と購入しやすい金額で販売されているんですね♪これなら1本あると便利☆折角買ったので、コンテストに参加。
1.
新じゃがは綺麗に洗って大きめの一口大に♪じゃがいも使用の場合は皮を剥いてください☆ ●は合わせておく♪
2.
鍋に1のじゃがいもと水を入れて火にかける。竹串が通るまで10分前後茹でる☆
3.
茹で上がったら、鍋の蓋をずらしてかぶせ、水を捨てます。
4.
もう1度中火にかけて水気を飛ばし、水気がなくなったら●の調味料と葱を入れる☆
5.
2分程火にかけて、水分を飛ばすように調味料を絡ませる☆出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5010377
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