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超簡単!うすい豆の豆ごはん!
by 速水ユウ
おうち向け、初級者向け豆ごはん!豆はビタミンB群が豊富で認知症予防にも更年期にも大事にしたい食材ですね!
コツ、ポイント
・さやを捨てずに米や水の上にのせて炊くのがポイント →上級編は前の緑の色がよくでるよう、ゆでてゆで汁を使って炊きます
材料
(4、5人分)
うすい豆
220g
塩
小さじ1
米
2合
水
2合分
このレシピの生い立ち
・調理師母から教わりました 豆がどう認知症予防によいかはこちら https://yu-hayami.site/bean/
1.
うすい豆を洗い、豆をさやから出していく
2.
米をとぎ、2合分の米と水を炊飯器に入れる
3.
2に塩と豆を加えて混ぜる
4.
3のうえにさやをのせられるだけ、のせ、炊く
5.
炊けたら、さやを取り出して茶碗に盛る
https://cookpad.com/recipe/5010683
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