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なんちゃってカルボナーラ
by ひとみん3
レトルトカルボナーラ風です。
コツ、ポイント
卵は火を止めてから導入して、手早く混ぜることで、ダマにならないです。
材料
(2人分)
好きな太さのパスタ
200g
水
80ml
豆乳
120ml
クノールカップスープ ポタージュ
1袋
卵
M1個
スライスチーズ
1枚
コンソメ
小さじ半分
このレシピの生い立ち
ベーコン無い。生クリーム無い。 レトルトのソースも無い。 でも、カルボナーラ食べたくて作りました。
1.
パスタを茹で時間通りに茹で始める
2.
フライパンに水(お湯でもOK)と豆乳を入れて、煮立たないように温める。
3.
フライパンに、スープの素とコンソメを入れて溶かし、スライスチーズを入れる。
4.
チーズが溶けるまでに卵をといておく。 白身が切れるように、しっかり混ぜておく。
5.
フライパンの火を消して、茹で上がったパスタと卵を入れて混ぜる。 卵が固まらないように手早く。
6.
皿に盛る。 お好みで、胡椒、塩、マジックソルトなどで味を調整する。
https://cookpad.com/recipe/5010735
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