フライパンの基本でしょう...
卵料理って、奥が深い...
1.
具を作る
.じやがいも、サイの目に切るタマネギ、みじん切り
干し椎茸も水戻してみじん切り
.深出フライパンにサラダ油挽き、タマネギ、鶏肉炒める
.ソコへ
じゃがいも、mixベジタブル干し椎茸、出し汁、砂糖、醤油、みりん、ケチャップ加える
.弱
2.
.卵をボ-ルに割り、泡立て器で混ぜる
.塩を加える
.1を加える
3.
.熱した別のフライパンにバタ-を落とし、2を流し入れる
.中火でフライパンを持ちながら振る。箸で中心を混ぜながら
2.3度ひっくり返す。
(むずいかも)
.皿に盛り、形を整える
4.
.パセリをみじん切りし、オムレツの上にふりかけケチャップで飾る
.出来上がり
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