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時短!春キャベツのペペロンソテー
by みみたろんZ
アンチョビの塩気と春キャベツの甘味が絶妙!ビールも進む3ステップの簡単おつまみ♪
コツ、ポイント
きれいな千切りよりも食感がわかるぐらいの大雑把な千切りがグッド。ニンニクチューブは油はね注意。
材料
(2人分)
★春キャベツ
1/4
★鷹の爪
お好み
キューピー アンチョビソース
小さじ2
黒胡椒
お好み
ニンニクチューブ
3センチ
■
オリーブオイル
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが食べたくてもパスタがなかったので余り物のキャベツを代用。いつもの塩コショウではなくアンチョビソースを加えることでちょっと大人な味になりました。
1.
春キャベツを太めの千切りに。
2.
オリーブオイルをフライパンに大きく2周程度回し入れ、 ニンニクチューブを入れる。ニンニクの香りがたってきたら★を投入。
3.
キャベツがしんなりしてきたらアンチョビソースを入れてよく混ぜる。お好みで黒胡椒を振りかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5011473
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